Verdens første kaffehus

En kaffebar er ingen ny "oppfinnelse". Omkring år 1470 åpnet det første kaffehus i Mekka, og snart ble kaffehus vanlig i hele området. Samtidig oppstod det en helt ny kultur rundt kaffedrikken. Man møttes på kaffehusene for å drikke kaffe, men også for å spille sjakk, diskutere og høre musikk. I Europa var Venezia den første byen med eget kaffehus. Det var i 1647. London kom snart etter, og i 1715 hadde London 2000 kaffehus hvor de lærde og intelektuelle kunne møtes. Her kunne man lytte til de vises ord mot å betale en penny - derav navnet "Penny Universities".

Utbredelse

Dagens kaffebarkonsept er en trend vi har plukket opp fra USA. Den første åpnet på tampen av 60-tallet, men det var først siste halvdel av 80-tallet at kaffebarene kom for fullt i USA. Norge fikk sine første kaffebarer i november 1994. Med bare et par ukers mellomrom åpnet først Rooster Coffee i Østbanehallen, deretter Kaffebrenneriet i Theresesgate på Bislett i Oslo. (Bydelen Bislett har forøvrig fått sitt navn fra en kneipe som het "Bi så litt" - så her har alltid folk vært glade i å drikke!)
Siden '94 har flere kaffebarer sett dagens lys i Norge. Tidligere var kaffebarene et typisk storbyfenomen, men resten av landet er i siget. Siste året åpnet kaffebarer i Bodø, Kristiansund, Ålesund, Lillehammer, Kristiansand og Harstad. Til og med Sortland i Vesterålen og nå Skarnes i Sør Odal har fått sin egen kaffebar.

Beliggenhet

Kaffebarene ligger plassert på steder der livet pulserer. De er et ypperlig tilbud for folk som er underveis, enten de er på vei til eller fra jobb eller skole, eller man er på vei fra ett møte til et annet.
Kaffebarene tilbyr ikke bare en hyggelig atmosfære, men også valgfrihet. Her serveres bl.a. mange rene kaffesorter, kaffedrikker av de fleste slag, (også lokale spesialiteter), te og et vidt utvalg av enkle matretter.
De fleste kaffebarene er tilpasset det lokalmiljøt det skal betjene og har drikke og mat for dette.
Kunst og kulturaktiviteter er også noe som godt kan ligge sammen med en kaffebar. Ta gjerne en titt på Caferiets menyer på linkene til venstre